踏入一月，天寒地凍，如果大家食火鍋及BBQ食到悶，不妨試試蔡卓妍（阿Sa）推介的另類暖胃選擇—火辣四川菜。提起四川菜，必然想起水煮牛肉、宮保雞丁，但阿Sa今次介紹的名貴火辣四川菜，用的是名貴深海霸王龍躉及特級大蝦做材料，認真夠豪！
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m/x#R4nMKwTwins,twins,twinsfans,twins bbs,twinsfans bbs,gillian,charlene,Gillian Chung,Charlene Choi,蔡卓妍,鍾欣桐,钟欣桐,钟嘉励,阿Sa,阿嬌,娱乐新闻,电视,音乐,TVB,sasa,gillgill,sa,gill,music, tv阿Sa為工作走遍大江南北，吃盡各地美食，對食甚有研究。今次她介紹的四川菜，屬中國八大菜系之一，特點是重調味，辣、麻、酸、甜、 油重及味濃，若你是無辣不歡，四川菜便最合你胃口！不過一般四川菜當然滿足不到阿Sa的要求，故今次為大家介紹這個超豪之選，「水煮龍躉」、「宮保蝦 仁」，單看材料已夠名貴，盡顯身價！
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6Gewd g @（噴火度★★★為最高）
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0p}3@dl},[JTwinsFans全球联盟论坛水煮龍躉
噴火度：★★
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/m]!D6a"D,H水煮牛肉大家吃得多，水煮龍躉相信很多人也未吃過。 龍躉是名貴魚，不但肉質鮮味，營養價值亦很高，以水煮的烹調方法夠晒特別！入口後辣得舌頭陣陣麻痹，阿Sa忍不住吃完一碗又一碗，她說：「平時唔係咁多機 會食到咁名貴龍躉，真係一試難忘！魚肉好鮮好滑，鮮味亦比普通魚重，加上同爽滑粉條一齊食，感覺仲滑。雖然睇落成煲都係辣椒，但又唔會辣到咩味都 冇晒，食出只係香辣味，真係忍唔住食完又食！」
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口水雞
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r3w&R;}+|{'F"}^四川菜雖以辣為主，若然你不太吃辣，阿Sa推介這個「口水雞」。這道菜式同樣是四川名菜，嫩滑雞肉加上秘製醬汁，令這道菜深受歡迎，連黎明及田亮也愛這道 菜，阿Sa說：「呢味菜唔算辣，適合一食唔到辣人。除雞肉好滑外，最正係佢有好好味醬汁，可以話係呢道菜靈魂，愈食愈想食，真係好味到流晒 口水，『口水雞』個名亦係咁樣！」
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DMJ1W8G宮保蝦仁A7\ V/x6V
噴火度：★★
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&VJ&lM Z1w,p5M l「宮保雞丁」相信冇人唔識，但大廚將雞丁換上蝦仁，用原隻大蝦配上香辣醬料，比起雞肉更勝一籌，難怪阿Sa吃得津津有味：「平時都鍾意食『宮保雞丁』，不過呢個『宮保蝦仁』仲好味，啖啖爽口蝦肉，加埋辣辣醬汁，幾開胃。」
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P6Bnv(\/VQ霸皇辣子雞-it*I
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噴火度：★★★ 提供香港女子组合Twins档案、照片、壁紙、新闻、影音资源、歌词、娱乐资讯等內容%}'_uob6k3d_
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O7pN0{&^3gTwww.twinsfans.net單 看外表已感受到這味「霸王辣子雞」的火辣程度，大廚用貴州椒、花椒及辣椒等多種辣味配料，看上去猶如一座小火山，噴火程度亦達至頂級！阿Sa只吃了一口即 嘴唇發麻，熱到要脫去外套，雖然如此，但阿Sa卻大呼辣得過癮：「真係好辣！係頂級噴火程度！食到嘴唇都腫埋，條仲有麻痹添！不過又真係好好味，辣得 有種麻香，雞又炸得好鬆脆，食完之後成個人都熱辣辣！驅走晒寒氣。」提供香港女子组合Twins档案、照片、壁紙、新闻、影音资源、歌词、娱乐资讯等內容G
r/Gl|S四川菜雖以辣為主，若然你不太吃辣，阿Sa推介這個「口水雞」。這道菜式同樣是四川名菜，嫩滑雞肉加上秘製醬汁，令這道菜深受歡迎，連黎明及田亮也愛這道 菜，阿Sa說：「呢味菜唔算辣，適合一食唔到辣人。除雞肉好滑外，最正係佢有好好味醬汁，可以話係呢道菜靈魂，愈食愈想食，真係好味到流晒 口水，『口水雞』個名亦係咁樣！」
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DMJ1W8G宮保蝦仁A7\ V/x6V
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r/Gl|S四川菜雖以辣為主，若然你不太吃辣，阿Sa推介這個「口水雞」。這道菜式同樣是四川名菜，嫩滑雞肉加上秘製醬汁，令這道菜深受歡迎，連黎明及田亮也愛這道 菜，阿Sa說：「呢味菜唔算辣，適合一食唔到辣人。除雞肉好滑外，最正係佢有好好味醬汁，可以話係呢道菜靈魂，愈食愈想食，真係好味到流晒 口水，『口水雞』個名亦係咁樣！」
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DMJ1W8G宮保蝦仁
A7\ V/x6V
噴火度：★★
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噴火度：★★★
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O7pN0{&^3gTwww.twinsfans.net單 看外表已感受到這味「霸王辣子雞」的火辣程度，大廚用貴州椒、花椒及辣椒等多種辣味配料，看上去猶如一座小火山，噴火程度亦達至頂級！阿Sa只吃了一口即 嘴唇發麻，熱到要脫去外套，雖然如此，但阿Sa卻大呼辣得過癮：「真係好辣！係頂級噴火程度！食到嘴唇都腫埋，條仲有麻痹添！不過又真係好好味，辣得 有種麻香，雞又炸得好鬆脆，食完之後成個人都熱辣辣！驅走晒寒氣。」
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